Chapter One by Piotr Kwiatosz

Chapter One by Piotr Kwiatosz

Chapter One by Piotr Kwiatosz to przede wszystkim wyrafinowane dania z wyselekcjonowanych składników, unikatowa i nietuzinkowa forma podania, profesjonalny serwis i wyjątkowa atmosfera. Te wszystkie elementy tworzą kompletną całość i mają jeden wspólny cel, cel którym jest zmiana wyjścia do restauracji w przeżycie godne zapamiętania. To niebywała różnorodność form, faktur, aromatów i smaków, dzięki którym zwykły posiłek na długi czas pozostaje w pamięci odwiedzających Gości. Chapter One to także ciągłe  odkrywanie nieznanego. Odwiedzający Goście za każdym razem mają możliwość zasmakowania czegoś nowego. Chapter One to przygoda, w którą Goście wyruszają za każdym razem, kiedy tylko przekraczają próg restauracji. To pierwsza restauracja private dining w Lublinie, która umożliwia celebrowanie wyjątkowych chwil bez krzty pośpiechu w eleganckim, a jednocześnie przytulnym wnętrzu zlokalizowanym na urokliwym Starym Mieście Lublina. Chapter One by Piotr Kwiatosz to przytulne i klimatyczne miejsce w odcieniach ciemnej czekolady, szarości, czerwieni i miedzi… To eleganckie i  kameralne wnętrza, otulone miękkimi kanapami i wygodnymi fotelami w kolorze szarości i miodu… Niewielkie, drewniane stoliki przyodziane w lniane serwety i  nietuzinkową ręcznie skrojoną zastawę… Ciepłe, stonowane światło dające wrażenie intymności i spokoju…. Chapter One w czystej postaci… Chapter One to przede wszystkim jedyna restauracja w Lublinie dająca możliwość obcowania ze smakowitą przygodą jaką jest fine dining.

Logo restauracji Chapter One
Adres:
ul. Rynek 14
Rezerwacje:

+48 609 710 310
biuro@chapter1.com.pl

Telefon:
Kuchnia:
polska
Dania wegetariańskie
Dania wegańskie
Ogródek
Przyjazna zwierzętom
Przyjazna dzieciom
Dla niepełnosprawnych
Własny parking

Charakterystyczne cechy lokalu

Wnętrze Chapter One

Rezerwacje zamknięte

Private dining z menu skomponowanym na życzenie gości.

Danie kuchni fine dining w restauracji Chapter One

Degustacje

Comiesięczne kolacje degustacyjne sezonowych menu.

Przygotowanie dania w Chapter One

Fine dining

Autorska kuchnia z szacunkiem do produktu, atmosferą i wine pairingiem.

Dania polecane przez Miejsce Inspiracji:

regionalne lubelskie bliny, placuszki i piróg biłgorajski z masłem majerankowym, gęsią biłgorajską i prażoną dynią – wypiekana selekcja lubelskiego pieczywa oraz tradycyjne bliny pszenno – gryczane, placuszki z ciasta chałkowego, tradycyjny piróg biłgorajski i aromatyczne masło majerankowe.

grubo siekany tatar z marynowanej gęsi biłgorajskiej, pikle z cebuli, musztarda, chrupka gryczana.

pasta z wędzonego jesiotra z regionalnej pustelni Pstrąg Pustelnia z kaszą jaglaną, tradycyjnie kiszonymi rydzami własnej produkcji, pieczone pomidorki i papryka oraz tradycyjna kapusta gotowana w oleju dyniowym.

tradycyjny lubelski barszcz biały na zakwasie, własnoręcznie przygotowana i tradycyjnie wędzona kiełbasa z gęsi biłgorajskiej i wieprzowiny rasy puławskiej, wędzony twaróg, tarty chrzan oraz jajo poszetowe, świeży majeranek.

wolno gotowana wieprzowina rasy puławskiej, delikatny mus z topinamburu ze Świdnika, pikle z brokułu, pikle z dyni oraz żel z pigwy, prażony słonecznik.

tradycyjny piróg biłgorajski podawany na ciepło w towarzystwie delikatnych gęsich żołądków, aromatycznego pieczonego polskiego czosnku, żurawina oraz chipsy z jarmużu.

karmelizowane, aromatyczne jabłka z lubelskich sadów podane z kruszonką z orzechów laskowych, tradycyjne placuszki na zsiadłym mleku, wytrawny żel z aronii oraz sos na bazie lubelskiego miodu pitnego – Trójniaka z Apisu.

Galeria