Osiem restauracji i lokali gastronomicznych zostało laureatami VII edycji Programu „Miejsce Inspiracji”. Będą nosiły ten zaszczytny tytuł w latach 2023-2025. Siódma edycja programu okazała się szczególnie szczęśliwa dla dwóch lokali, które otrzymały to wyróżnienie na stałe, po raz pierwszy w historii programu.
Program Miejsce Inspiracji od 2009 roku wspiera lubelskich restauratorów, którzy na co dzień czerpią z lokalnych tradycji kulinarnych miasta i regionu oraz zachęca mieszkańców i turystów do odkrywania miasta poprzez poznawanie jego smaków. W tegorocznym naborze do programu mogli uczestniczyć przedsiębiorcy prowadzących działalność gastronomiczną w sektorze HoReCa, a kwalifikacja przebiegała w czterech etapach. W pierwszym lokale zgłaszały swoje kandydatury, które w kolejnym etapie zostały ocenione pod względem formalnym i merytorycznym przez Komisję Programową. Następnie Komisja wybrała spośród przesłanych zgłoszeń 15 najlepszych podmiotów. W czwartym, ostatnim etapie zostali wskazywani laureaci Programu.
29 czerwca w Restauracji Mandragora odbyło się oficjalne przyznanie tytułów Miejsc Inspiracji oraz wręczenie pamiątkowych dyplomów. Komisja składająca się z ekspertów w dziedzinie gastronomii, aranżacji wnętrz i dziedzictwa kulturowego Lublina przyznała tytuł na lata 2023-2025 ośmiu lokalom: 2 PiEr, Ansaldo, Legendy Miasta, Kulturalna, Ostro, Perliczka, Wytrawny i Za Kulisami. Od tego roku także Restauracja Żydowska Mandragora oraz Perłowa Pijalnia Piwa na stałe pozostaną Miejscami Inspiracji na kulinarnej mapie Lublina.
