Świąteczny śledzik, niezawodny catering, a może szampańska impreza sylwestrowa? Oto oferta Miejsc Inspiracji.
Perłowa Pijalnia Piwa mieści się w jednym z budynków zespołu dawnego Browaru Vettera, obecnie Perła Browary Lubelskie, przy ulicy Bernardyńskiej 15A. Jako lokal firmowy, jest jedynym miejscem w Lublinie, gdzie można poznać kunszt lubelskich i zwierzynieckich piwowarów, próbując sezonowych piw i poznając sztukę łączenia piwa z jedzeniem. Kuchnia jest sezonowa, zmienia się wraz z porami roku. Opiera się na lokalnych zasobach Lubelszczyzny, sięgając do tradycji kulinarnej, stawiając przy tym na najlepsze lokalne produkty. W menu znajduje się wieprzowina rasy puławskiej, jagnięcina uhruska, ryby słodkowodne. Wszystko co mamy do zaoferowania jest wyrabiane na miejscu, począwszy od własnego pieczywa, majonezu, musztardy, kończąc na kiełbaskach i sezonowanych mięsach. Cyklicznie organizowane są wydarzenia na styku kultury, nauki i biznesu w celu edukacji kulinarnej Gości.
Telefoniczne, mailowo, poprzez stronę www oraz social media
na temat dziedzictwa kulturowego Lubelszczyzny – inspiracja potrawami tradycyjnymi w nowoczesnej odsłonie.
wykorzystanie najlepszych lokalnych produktów w ofercie menu.
na styku kultury, biznesu i nauki. Współpraca z podmiotami i organizacjami z Lublina i NGO w celu promocji Miasta Lublin.
ciasto drożdżowe z makiem i cebulą duszoną w piwie Perła Koźlak
twist na tradycyjnej zupie cebulowej z Goraja, cebula duszona w piwie z Browaru Perła, chrupki, cebularz z serem
wieprzowina rasy puławskiej, bliny ziemniaczane z chrzanem, botwinka zasmażana, demi glace
